MUDr. Dagmar Dvořáková vystudovala Fakultu všeobecného lékařství UK v Praze. Po jejím ukončení nastoupila jako lékařka do Psychiatrické nemocnice Jihlava, kde působí dosud.

Od roku 2003 pracovala na pozici primáře, od roku 2009 byla pověřena zastupováním ředitelky MUDr. Drlíkové v oblasti poskytování zdravotní péče a v roce 2018 byla jmenována náměstkyní pro léčebnou péči.

Od července 2020 působí jako statutární zástupce na místě ředitele PN Jihlava.

V popředí jejích odborných zájmů je psychofarmakologie a komplexní terapie psychóz. Zúčastnila se řady psychofarmakologických studií a je autorkou a spoluautorkou odborných článků a přednášek.
Pravidelně se podílí na organizaci konferencí biologické psychiatrie v Jihlavě. Je členkou Psychiatrické společnosti ČLS JEP, České neuropsychofarmakologické společnosti, Správní rady Sdružení VOR Jihlava, z. ú., Řídící rady CDZ Jihlava a Řídící skupiny pro rozvoj služeb pro duševně nemocné v kraji Vysočina. 
Spolupodílí se na transformaci psychiatrické péče v PN Jihlava.